Dorsz w stylu Greka

dorszRyba po grecku nie ma nic wspólnego z Grecją, ale my Polacy ją uwielbiamy! :) W Polsce  ryba po grecku często kojarzy nam się z potrawą wigilijną, ale ja postanowiłam przy piątku zrobić dorsza w stylu Greckim co bardzo lubią moi domownicy. Na jakość dzisiejszego obiadu ma wpływ rodzaj ryby, który dzisiaj użyłam. Mój mąż jako student, będąc w Norwegii pracował w Firmie przetwórstwa rybnego i zasmakował wielu gatunków ryb, ale najbardziej wspomina potrawy z dorsza.

Smacznego!

Tarta ze szpinakiem z mąki pełnoziarnistej

tarta ze szpinakiemDzisiaj postanowiłam zrobić tartę ze szpinakiem, ale zamiast zwykłej przennej mąki wykorzystam mąkę pełnoziarnistą, która jest bagata w błonnik i dużo zdrowsza od zwykłej mąki pszennej. Szpinak pokochałam z czasem, gdy byłam dzieckiem nikt w domu szpinaku nie robił i dla mnie to były jakieś tam liście, których nikt nie lubi. Teraz stwierdzam, że jak ktoś nie lubi szpinaku to musiał mieć z nim złe doświadczenia! Proponuję na początek spróbować szpinak w proponowanej przeze mnie tarcie.

Zupa cebulowa

zupacebulowa Zupa cebulowa to od jakiegoś czasu jedna z ulubionych zup u mnie w domu. Może być bardzo aromatyczna, albo słodka i nijaka, wszystko zależy od tego jak długo będziemy smażyć cebulę. Jak cebulę intensywnie przysmażymy straci swój słodki smak i dzięki temu poczujemy to co w zupie cebulowej najsmaczniejsze. Można ją ugotować z boczkiem wędzonym, grzankami czy bagietką zapiekaną z serem np. ementaler.

Smacznego!

Makaron muszle ze szpinakiem i ricottą

 Makaron muszleKażdy lubi makaron pod wieloma postaciami! Potrawy z makaronem robi się szybko, są bardzo odżywcze i urozmaicone. Makarony pasują do mięs, ryb i warzyww. Ja uwielbiam makaron z różnymi sosami. Dziaisj postanowiłam wybrać makaron muszle bo można je zrobić z nadzieniem i zapieć. Ja dzisiaj  do nadzienia wykorzystam szpinak i ser ricotta a muszlę zapiekę w sosie pomidorowym.

Zupa krem z dynią i z imbirem

zupakremzdyni

 Zupa dyniowa to gęstej zupa o kremowej konsystencji,  bagata w witaminy o bardzo pieknym kolorze .Dynia ma bardzo mało kalorii a dodany do niej imbir sprawia, że zupa staje się bardzo aromatyczna. Dynia  jest warzywem, które bardzo dobrze się przechowuje. Jeżeli mamy dużą dynię a nie chcemy jej całej wykorzystać na zupę, możemy ją pokroić w kostkę i zamrożić.

Makaron z krewetkami i pesto

makaronzkrewetkamiipestoDzisiejszy przepis nie będzie związany z nadchodzącymi Świętami Bożego Narodzenia, ale miałam straszną ochotę na krewetki, więc dzisiaj kolejny przepis na makaron w pysznej wersji. Królem naszego obiadu będzie krewetka królewska. Uwielbiam makaron z krewetkami i pesto! Pesto wzbogaca smak makaronów jak i zup. Można je kupić jako gotowy produkt, albo jak ja dzisiaj, wykorzystać świeżo przygotowany przeze mnie jakieś 3 tygodnie temu pesto. Uważam, że jak się zrobi samemu to jest smaczniejsze. A że zostało mi trochę jeszcze w lodówce to dzisiaj je wykorzystam. Smacznego! 

Zakaz kopiowania! Wszystkie prawa zastrzeżone.