Tarta ze szpinakiem z mąki pełnoziarnistej

tarta ze szpinakiemDzisiaj postanowiłam zrobić tartę ze szpinakiem, ale zamiast zwykłej przennej mąki wykorzystam mąkę pełnoziarnistą, która jest bagata w błonnik i dużo zdrowsza od zwykłej mąki pszennej. Szpinak pokochałam z czasem, gdy byłam dzieckiem nikt w domu szpinaku nie robił i dla mnie to były jakieś tam liście, których nikt nie lubi. Teraz stwierdzam, że jak ktoś nie lubi szpinaku to musiał mieć z nim złe doświadczenia! Proponuję na początek spróbować szpinak w proponowanej przeze mnie tarcie.

Zupa cebulowa

zupacebulowa Zupa cebulowa to od jakiegoś czasu jedna z ulubionych zup u mnie w domu. Może być bardzo aromatyczna, albo słodka i nijaka, wszystko zależy od tego jak długo będziemy smażyć cebulę. Jak cebulę intensywnie przysmażymy straci swój słodki smak i dzięki temu poczujemy to co w zupie cebulowej najsmaczniejsze. Można ją ugotować z boczkiem wędzonym, grzankami czy bagietką zapiekaną z serem np. ementaler.

Smacznego!

Naleśniki z serkiem mascarpone i owocami

nalesniki Naleśniki! kto ich nie lubi, smakują na słodko i na słono. Każdy robi je inaczej, ale też każdy ma swoje ulubione. Cisto można przegotować na różne sposoby, dodająć więcej mleka albo wody, dodając cukru, albo odrobinę soli. Aby naleśniki stały się bardziej puszyste zamiast zwykłej wody można dodać wody gazowanej. Jeżeli dodajemy więcej jajek ciasto staje się ścisłe a jak zależy nam na tym aby ciasto było bardziej kruche to możemy dodać odrobinę wina białego. Ja lubie dodać do naleśników trochę śmietany ponieważ naleśniki staja się bardziej delikatne. Dzisiaj postanowiłam zrobić naleśniki na słodko czyli z pysznym serkiem mascarpone oraz konfiturą owocową, ale można zastąpić konfiturę świerzymi owocami, dżemem, albo owocami z puszki np. brzoskwinią.  

Makaron z sosem borowikowym

makaronzsosemborowikowymJesień to dla mnie najlepsza pora roku ponieważ najlepiej odpoczywam w lesie na grzybobraniu. Staram się co roku zebrać tyle grzybów, aby móc je zamrozić i mieć przez cały rok zapas na takie szybkie potrawy jak makaron z sosem borowikowym. Oczywiście do tego przepisu będą pasowały też kurki czy podgrzybki, ale ja mam zapas borowików wiec ja dzisiaj wykarzystam. Makaron wykorzystałam pełnoziarnisty bo jest zdrowy i smaczny. Dzisiaj bedzie szybko i smacznie! Smacznego.

Zakaz kopiowania! Wszystkie prawa zastrzeżone.