Dorsz w stylu Greka

dorszRyba po grecku nie ma nic wspólnego z Grecją, ale my Polacy ją uwielbiamy! :) W Polsce  ryba po grecku często kojarzy nam się z potrawą wigilijną, ale ja postanowiłam przy piątku zrobić dorsza w stylu Greckim co bardzo lubią moi domownicy. Na jakość dzisiejszego obiadu ma wpływ rodzaj ryby, który dzisiaj użyłam. Mój mąż jako student, będąc w Norwegii pracował w Firmie przetwórstwa rybnego i zasmakował wielu gatunków ryb, ale najbardziej wspomina potrawy z dorsza.

Smacznego!

  • Ryba w stylu Greckim
  • Ja staram się kupować ryby świeże w sprawdzonych miejscach aby być pewną, że to co jemy jest świeże i smaczne. Dzisiejszy przepis można wykorzystać na obiad, albo jako przystawka na zimno więc na pewno nic się nie zmarnuje gdy zostanie coś po obiedzie. 
Porcje Przygotowanie Gotowanie Całkowity czas
4 osoby 30 min 30 min 1 godz

Składniki

Ilość porcji: osoby

Instrukcje

  1. Dorsza pokroić na około 3 cm paski, posolić, popieprzyć, pokropić sokiem z cytryny i odstawić na jakiś czas.
  2. marchewkę, pietruszka, seler zetrzeć na tracę na dużych oczkach.
  3. Na dużej patelni poszatkowaną cebulę i por należy zeszklić na niewielkiej ilości oleju. Następnie dodajemy resztę startych warzyw i wszystko razem dusimy kilka minut. Dodajemy cały kartonik pomidorów przetartych, pół szklanki wody, liście laurowy, ziele angielskie i wszystko razem dusimy aż warzywa będą miękkie. Doprawiamy słodką papryką, solą, pieprzem. (Można do smaku dodać szczyptę cukru)
  4. Rybę popruszamy mąką i podsmażamy na oleju z każdej strony.
  5. Warzywa przykładamy do naczynia, na wierzch kładziemy dorsza. Taką potrawę możemy podawać na zimno, ale ja wolę zdecydowanie na ciepło. Taką rybę można zrobić wcześniej i przed samym obiadem włożyć do piekarnika na kilka minut aby podgrzać potrawę. Smacznego!

Polub nasz przepis!

Tagi: , ,

Comments (1)

  • chunk

    |

    przepis świeżynka, w sam raz na dzisiejszy obiad :)

    Odpowiedz

Skomentuj przepis

Zakaz kopiowania! Wszystkie prawa zastrzeżone.